自制蛋豆腐

自制蛋豆腐 By Foo Beehong 

过程图如上
材料：
3粒A蛋
无糖濃豆浆水120ml
粟米粉水一点点
盐，胡椒粉各一点点
做法：
鸡蛋打散加入豆腐水，盐和胡椒粉，过滤后加入粟米粉水，搅拌均匀，倒进装有保鲜纸的盒子里，上面盖上保鲜膜就不会有洞洞，中火蒸10分钟，关火，不要太快开盖，多2分钟才开，要吃时，切一塊塊拿去炸。
註：
鸡蛋：豆腐水比例是
1 : 1
140g : 140ml