黑木耳焖鸡爪与猪皮

黑木耳焖鸡爪与猪皮 By Kahyin Chan

材料
(依据要吃的人数准备分量)
炸鸡脚
猪皮
黑木耳(泡发切块)
辣椒干
蒜头
姜片
调味料
黑酱油
香材
花椒
八角
味精与盐
清水适量


做法
1,将猪皮清洁干净，沸水后切块待用。
2， (熄火再煮锅) 内锅里，倒入适量的清水。接着加入黑酱油，花椒，八角，香材，姜片，蒜头，辣椒干，黑木耳，炸鸡脚和猪皮一起放入水中。
3,开火煮制沸腾，加入味精和盐调味。
4.熄火把内锅移到外锅中，盖好外锅盖，手柄往上移竖起来（助于密 封盖子），扣好两边的扣环焖煮2个小时即可。
5. 黑木耳焖鸡爪与猪皮便完成了。

备注:用(熄火再煮锅)可以节省时间，无需看火。就能焖煮出入口极化的鸡爪与猪皮。

这是我的个人食谱网页https://m.facebook.com/groups/261139334053153?refid=27

芝士饭

芝士饭 By Foo Beehong

材料

香肠切小粒
ham切小塊
黄梨切小塊（忘记买了）
鸡蛋打散
白饭一碗
芝士丝小碗
牛油小塊
做法
1. 牛油去炒香香肠，ham，把饭放下去炒几下，放点盐和胡椒粉，加入黄梨，
2. 放在碗上把鸡蛋液慢慢倒进饭里，芝士丝放满在饭上面，放进微波炉里面烤10分钟，120度（注意一下，很容易烤焦），拿出来可以享用了

巧克力冰淇淋月饼

巧克力冰淇淋月饼 By Foo Beehong 

材料
黑巧克力500g
牛奶20g
牛油20g
冰淇淋一盒
做法
把250g黑巧克力
牛奶，牛油各10g
放在小锅里隔水煮溶后放进模型里，
等巧克力硬了，再去煮溶250g巧克力和牛奶，牛油各10g，先放着，把冰淇淋放中间，再把煮溶巧克力用汤匙慢慢盖上去，放进冰箱三小时后，便可以倒模享用了

咖哩鸡面

咖哩鸡面 By Sally Tan 
炒好这咖喱酱，就可以用来煮咖喱鸡！

咖喱汤底！
浓椰浆三包1500ML
水（饭碗)3碗

首先热锅爆香虾米，将咖喱酱炒香下鸡栩上腿八只，炒半熟加入potato，炒香后把所有材料放进椰浆里面，煮滚，，加入豆卜，salt.鸡精一塊，下来你可以隨意加上配料！

九菜饺

九菜饺 by Foo Beehong 

材料
半肥瘦肉搅碎
九菜切小段
红罗卜丝一些
云吞皮（饺子皮也可以）
调味料
胡椒粉，麻油，酱油
粟米粉水一些
做法
肉碎和调味料搅拌一起，把粟米粉水放下去，搅拌均匀
云吞皮上放肉碎在中间，旁边放些粟米粉水，然后两边摺上来，
全部摺好后，准备平底锅放点食油烧热，然后先关火，把九菜饺摆放好，放一小杯水（看图片）
关盖才开中火，水烧完后就熟了，把平碟盖上平底锅上，翻过来就是美美的九菜饺了。
试做愉快哦！