黑黑猪肉

黑黑猪肉 by Kay Soo See

三层肉2条，蒜米6瓣
调味料，黑酱油，酱油，五香粉少许，白糖半茶匙(依个人口味)。
做法:起锅放少许油，蒜米过油，放花肉炒到猪肉变白色，(用大火)，才加入调味料炒拌均匀，(用小火)焖煮十分钟(猪肉会出水份，这时不可以加水，三分钟翻炒一次)
过了十分钟，就加入热水，水份蓋过猪肉，小火焖煮至软，剩少许酱汁，试味，即成。
(猪肉大小不一样，时间自己拿捏)
(这道猪肉用酱油，不要放盐)