炸年糕

炸年糕 By 盈想人生。就爱私房菜

                           

早安!今早早餐吃**炸年糕** 外脆内软,好呷!

材料:
年糕1个,切片
面粉2杯
粘米粉2大匙
鸡蛋1个
果子盐(原味)1包
水适量
盐少许

做法:
1.将面粉,粘米粉,盐和鸡蛋放入大碗中,慢慢加入适量的水拌匀。
(面糊宜浓稠些,不宜过稀以免粘不上年糕)
2.热锅,倒入油(油可盖过年糕即可)。
3.待油热后,将果子盐倒入面糊拌匀再将年糕放入面糊中,让它充分粘上面糊,再一片一片放入锅中,以中小火炸至两面金黄色,捞起沥干油即可享用!