梅香咸鱼蒸三层肉

梅香咸鱼蒸三层肉 By 盈想人生。就爱私房菜

又一道下饭的 **梅香咸鱼蒸三层肉**

材料:
三层肉1条
梅香咸鱼1/4块,洗净然后切碎
姜丝1大匙

调味料:
酱油半茶匙
绍兴酒2大匙

做法:
1.用少许油把咸鱼爆香,备用。
2.先把三层肉放入沸水中汆烫至七成熟,捞起洗净,然后切片,摆在蒸盘上。
3.撒上姜丝和已爆香的咸鱼,淋上酱油和绍兴酒。
4.大火蒸10-15分钟即可。