A. 芋头蒸软压成泥。 200g
五香粉。 1大匙
胡椒粉。 1 大匙
盐。 1 茶匙
B. 澄粉。 60g
木薯粉。 一大匙
白油/食油。 2 大匙
热开水。 100ml 适量
做法
1. 把 A 材料搅拌均匀，盖着备用。
2. 把热开水倒入澄粉和木薯粉，用筷子即速搅拌均匀，盖着休息五分钟，然后再加入 以上 A 的材料，加些油，再搅拌均匀。成团。
3. 把团搓成长形，早连接成圆形。如要漂亮，用一个大碗来定形。碗底记得放张油纸以方便取出来。
4. 把做好成形的芋面团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏，要炸之前五分钟才取出即炸至金黄色。锅里的油要热滚，然后才下去炸，翻面。。。取出。搞定。
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