肉碎茄子

肉碎茄子 By Bee Ling Ong

茄子(炸过）
肉碎
蒜米
辣椒碎
青葱粒
酱青少许
黑酱油少许
蠔油少许


做法：
下油炒香蒜米，辣椒碎，肉碎，过后下调味，再将炸过的茄子放进去，加少许水煮滾，芶芡，撒上青葱粒就可以了