鱼香茄子

鱼香茄子 By Elva Huh

这也是我第一次煮, 看 YouTube 学的
材料 :
茄子 ( 切成长条状 )
鸡胸肉   切粒
虾米
蒜茸
姜茸
小葱头仔
小辣椒   切粒
青葱    切粒
调味料 ：
蚝油
豆瓣酱
番茄酱
糖
水
做法 :
茄子炸至金黄色 ， 捞起备用
爆香蒜茸 虾米 葱头仔 姜茸
加入鸡胸肉
下调味料   滚至起泡
将 备用的茄子 青葱粒 倒下锅  ， 拌炒一会儿即可