今晚煮北马nyonya之Jiu hur cha 鱿鱼炒。
材料：
鱿鱼丝100g
包菜150g
沙葛300g
冬菇15颗
蒜米5板
萝卜丝
纹葱5粒
做法：
沙葛切幼条
冬菇切丝
包菜切丝
1。 用2汤匙油把鱿鱼丝炒香，加入蒜米粒，冬菇丝，葱炒香。
2。加入沙葛，萝卜丝，包菜一起炒，加一汤匙糖和半杯水小火焖。盐依个人喜好放少许就好，鱿鱼己有咸味。3。焖至你要的口感才开大火让它收汁。即可。
这道菜配sambal belacan 最棒！
顺附食谱:
sambal belacan
吉仔-5粒
辣椒-红5条
小辣椒-20条
鱼露-1汤匙
糖-1汤匙
白醋-1小茶匙 ( 让sambal耐收）
Belacan 粉一汤匙
一起用搅拌机搅拌就可以了。
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