饼底：250g oreo 饼， 50g溶化牛油。把 Oreo 饼取出，把饼弄碎，再加入溶化牛油里拌匀，铺在模底里，压平压紧,放入冰箱冷藏备用。
芝士层： cream cheese 250g,砂糖40g,蛋2粒，动物性奶油60g。把 cream cheese 放进碗里，隔水加热至 cream cheese 软化，加入砂糖，用电动打蛋器打至顺滑状，再逐一把蛋打入 cream cheese 糊，打至均匀，再倒入动物性奶油，搅拌均匀后，从冰箱取出饼底,把它倒在饼底上。水浴法，上下火，160度，70分钟。(活动模需在底部包上锡纸，以防进水)烤好的蛋糕先不脱模,放在室温冷却。
巧克力慕斯层：
巧克力慕斯层：
a)牛奶60g
b)糖20 g,蛋1粒
c)巧克力碎80g
d)鱼胶粉2茶匙
e)打起植物性奶油150 g。(a)料煮沸，加入(b)料拌匀，续煮1分钟，加入(c)搅拌均匀。(d)料隔水炖溶加 入以上混合料拌匀,将它与(e)拌匀,倒入冷却的芝士蛋糕上,放入冰箱冷藏1小时。
巧克力层：黑巧克力70g,黄油10g,动物性淡奶油60 g。把巧克力与黄油放入碗中,隔水加热至完全溶化。待温热，倒入巧克力慕斯层上，放入冰箱，隔天即可脱模,撒上可可粉,浓浓巧克力蛋糕完成咯祝成功
b)糖20 g,蛋1粒
c)巧克力碎80g
d)鱼胶粉2茶匙
e)打起植物性奶油150 g。(a)料煮沸，加入(b)料拌匀，续煮1分钟，加入(c)搅拌均匀。(d)料隔水炖溶加 入以上混合料拌匀,将它与(e)拌匀,倒入冷却的芝士蛋糕上,放入冰箱冷藏1小时。
巧克力层：黑巧克力70g,黄油10g,动物性淡奶油60 g。把巧克力与黄油放入碗中,隔水加热至完全溶化。待温热，倒入巧克力慕斯层上，放入冰箱，隔天即可脱模,撒上可可粉,浓浓巧克力蛋糕完成咯祝成功
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