排骨香菇蚝干粥

排骨香菇蚝干粥 By Venus Lee

材料：（两人份）
1. 排骨2大块
2. 干香菇4朵，泡软切薄片
3. 蚝干5颗，泡软切成4份（我儿子不敢吃，所以我得切成小块，喜欢整颗的朋友可以不用切）
4. 青葱切成葱花备用
5. 白米1杯，浸泡备用（我各人是用日本米，口感比较粘稠顺滑）
调料：麻油，鱼露，胡椒粉
做法：
高汤-排骨洗净过过沸水，然后用小火熬煮一个小时，加入香菇和蚝干，再用小火煮半个小时。
最后把米加入，小火熬煮半小时后加入少许鱼露调味即可。
食用前可依各人喜好加入葱花，麻油和胡椒粉少许。